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集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| メーカー | - |
| サイズ | 長さ1200mm 巾450mm 厚さ30mm |
| 材質 | プラスチック |
| 産地 | 日本 |
| 備考 | - |




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